4月24日上午九点，我班十个同学身着整齐的校服来到华泰万丽酒店门口集合，酒店领导带领我们来到酒店大厅后,负责人老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排，让我更加好好的了解,了解一个五星级酒店到底是怎么服务的,这个团队是怎样发展的?这个酒店的营业能力为什么会在大同市众多五星级酒店都很出众。

在酒店工作人员的指导下，我们了解到餐饮部分有18个包间:牡丹、芙蓉、玉兰、海棠、梅花、迎春、百合、杜鹃、水仙、玫瑰、丁香、蔷薇、琼花、茉莉、紫薇、紫萱、紫荆、樱花。然后有大厅、吧台、传菜部和前台接待。

其间，我们看包间的摆台、折帆船、烫毛巾、传菜、上菜、餐中服务、撤台亲身体验，一开始觉得自己毛手毛脚的，站也站不住，觉得很累总是想坐，做事总有些毛手毛脚。后来，慢慢地，越做越顺了，全体员工对我们都很热情很友好，不厌其烦地帮助我，并跟我讲工作的内容、注意事项、工作程序还有很多服务的技巧。她们把自己的工作经验倾囊相授，让我感觉到十分温暖。之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师父们的指点，使理论与实际相结合，对客服务也稍微轻松自如了很多。

最后在结束的欢送会上，老师们给我们分享了酒店的精美做工的蛋糕和水果，还发给我们每个人一张奖状和笔记本留作纪念。酒店指导老师跟我们说了很多他自己的切身经验，让我们感受到酒店工作的辛苦不易和他达到这个位置上的艰辛。“肚子大并不可怕，可怕的是没什么好东西。”酒店经理比喻幽默地引用了动画片《加菲猫》里的话总结欢送会，并补充说，“无论做什么工作，都应该从基层做起，就像管理一个生产线，首先得知道它的流程，否则将无从下手。

通过实习生活，可以提升我们的动手，动脑能力，最重要的是，可以锻炼我们的性格和毅力，让我们更有信心和勇气去做一些事情。像这样的实习工作还是非常有必要实行的。可以和企业工作的人群有一些交流，更加了解社会上的一些问题，听一听她们的家长里短，了解一下社会生活与学校生活的不同之处，更早的进入社会，服务社会。

只学不实践，那么所学的就等于零。实习，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。 期待下次还会有这样的实习机会。

15旅游（2）班

2017年5月3日